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客家喜餅

[不指定 2010/12/17 15:24 | by admin ]
一直以來客家喜餅被人們看作是愛的宣言,為了和親友分享新婚的喜悅,藉由客家喜餅這份禮物傳送給親友,讓他們感受到這份甜蜜的喜悅。

現在市面上的客家喜餅太多,在挑選客家喜餅的時候要注意:

1、客家喜餅預算
新人避免盲目的去挑選喜餅,一定要把握好自己的喜餅預算,考量自己的經濟能力和需要送的喜餅人數與喜餅配送對象,選購不同價格的喜餅(除非你在喜餅這一塊沒有預算範圍)。
2、客家喜餅比價
客家喜餅一定要貨比三家,瞭解喜餅價格、喜餅品牌、喜餅包裝、與喜餅優惠項目,也別忘記兼顧喜餅品質的重要性。
3、客家喜餅口味
選擇客家喜餅除了新人自己的客家喜餅喜好外,也要兼顧不同口味的喜餅需要。如果喜餅口味差異太大,可以選擇兩種喜餅口味或搭配不同價位的客家喜餅(賓客對客家喜餅口味的喜好會有不同)。在挑選喜餅的時候也可以詢問,是喜歡歐式喜餅、中式喜餅、日式喜餅還是法式喜餅呢。
4、長輩對客家喜餅的意見
有的家長比較傳統,對於禮俗中喜餅的款式和喜餅包裝會有不同的意見,新人應該考慮到長輩對喜餅的建議,以免因為喜餅產生不愉快。
5、客家喜餅數量
在訂購客家喜餅時要計算好客家喜餅的贈送數量,避免更改喜餅訂購數量,尤其是中式喜餅的保存期限短,更應該仔細計算。
6、客家喜餅廠家的服務
訂購客家喜餅前,多向負責客家喜餅的服務人員詢問客家喜餅優惠活動,一般喜餅廠商服務的項目會包括:喜卡、首飾盒、送貨和折扣等。
7、客家喜餅的配送
新人要問清楚客家喜餅廠商對客家喜餅的配送服務,是否有金額下限,喜餅配送區域和喜餅配送時間等限制,另外還要瞭解喜餅配送可能的時間誤差,最好把客家喜餅在訂婚前一天送到新娘家。另外,新人若定制漢式喜餅,喜餅最好配送兩個地點,一部份喜餅送到新娘家,另一部份喜餅送到婚宴場地,讓收客家喜餅的親友吃到新鮮的客家喜餅。
8、客家喜餅贈品
不少客家喜餅廠商為搶佔客家喜餅市場,紛紛推出客家喜餅的低價折扣或用喜餅贈品來吸引購買喜餅的顧客。新人在面對各種喜餅促銷時,可選擇實用的客家喜餅贈品如:喜糖、禮香、炮竹等,也可為自己減少一筆開銷。

客家喜餅是為了分享新婚的喜悅用的,以慎重的心情宣告你們的婚訊並
藉由客家喜餅的分送傳達給每一位親友。

通常新娘子的訂婚客家喜餅可以分成2批送。

 

親戚的部分一般都是長輩在處理,所以都是送帖子的時候就一起送給親戚了,有些親戚除了禮盒之外,另外還要給『大餅』。

 

如果要倒歸寧請客當天才發送,那就先跟自己的雙親溝通好,他們同意也可以~

 

但是,一般訂婚當天,女方需要準備客家喜餅回禮給男方,所以,可以請客家喜餅公司在訂婚這一天就將需要送給長輩的喜餅數量一併送到家裡來囉。

 

同事朋友的部分,就可以選擇請客當天發放就好,因為是輩份相同,不會禮數不週.....

 

訂婚禮餅之種類。現今採用的客家喜餅約分為【大聘禮】、【小聘禮】。

大.聘.禮 

主以龍鳳客家喜餅為要;其因龍為四靈之首,更代表了喜氣、高貴、吉祥。 古代,龍和鳳是帝王的象徵;因而逐漸衍化被用在對男女雙方的祝福,這也就是龍鳳客家喜餅的由來。 

小.聘.禮 

主要為一般禮餅類,如『對餅』、『糕包』、『餅包』等,這些都可用西餅和漢餅來選用;但除被選用於文定納采的行聘之外,在訂(結)婚的各種儀程中,用以傳達喜訊,表示敬意,藉以點綴喜悅的氣氛。 

訂婚禮餅依其用途及代表的意義如下: 

1.合婚餅(俗稱「盒仔餅」),現通常使用「西餅」或「西式訂婚禮盒」。 

2.禮餅(俗稱「大餅」),如芝麻餅(俗稱「肉餅」)、棗泥、蓮蓉、核桃、綠豆等漢餅禮盒。 

3.米香又稱「老花」,俗云:「吃米香,嫁好尪」,吃了「米香餅」便能覓得一位好大婿。「米香」或用「沙琪瑪」代替。 

4.日頭餅可用如:鳳利、豆沙等漢餅禮盒,前三種是訂婚(送定)時所需,「合婚餅」是大家熟  知的「喜餅」,而「禮餅」、「米香」兩者可擇一訂製。 分送客家喜餅通常是「合婚餅」及「禮 餅」各一份。 

傳統禮俗是男方請命理師擇定嫁娶(結婚)吉日,於「送日頭」、「送日子」(請期),將「迎親帖」(日課表)連同「香燭、禮炮」與「日頭餅」(議定「日頭」、「日子」之禮餅),託媒人送往女家徵求同意,請其必要時「覆日課」紅包禮一個,擇日之時價,取吉數),此即為「請期」。

 

女方家長通常會告誡準新娘不准吃自己名份的客家喜餅。因俗稱:準新娘不可吃男方送來的客家喜餅,否則日後會「大面神」,即不會謙卑,常做出自我揄揚之態。或說:若準新娘吃了自身的客家喜餅,有將自身的喜吃掉,轉吉為凶」之虞。準新人可於選購喜餅時多「試吃」幾個品牌,一則可比較品質口味之好壞,二則可稍免不能吃自己名份客家喜餅之憾。 

喜餅種類 

客家喜餅是為了分享新婚的喜悅用的,以慎重的心情宣告你們的婚訊並藉由客家喜餅的分
送傳達給每一位親友。
目前在市面上的客家喜餅據口味及風格可粗略分為:
●台式─較為樸實
●日式─較為精緻
●法式─較為浪漫
●漢式─較為傳統
●歐式─較為大方
各有千秋,因此在選購上完全以個人的喜好為指標;當然如果妳想選擇2種口味
以上的搭配禮盒,相信禮餅廠商一定有符合您需求的組合方式。
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良緣天注定.嚐一口愛的餅,分享結緣的歡喜。 客家喜餅被視為一份愛的宣言,鄭重地將你倆的濃情蜜意,藉由這份禮物傳達給諸位親朋好友,也讓他們分享其中的歡欣喜悅。然而面對市面上五花八門,林林總總的產品,如何挑選出屬於你倆的深情告白,又能讓接受者讚不絕口? 建議您先以口味的風格及包裝的型式作考慮,依目前市場的走向 


約略可分—
法式—浪漫精緻,海望山盟
西式—輕巧可口,誠意溫馨
漢式—遵禮法古.體面光采
台式—傳統樸實,皆大歡喜


包裝上也各出奇招,推陳出新—
金 色—隆重氣派 榭籃、木盒—古樸大方 
粉紅色—蜜意柔情 圓型—圓圓滿滿,好事連連 
白 色—純潔典雅 方型—實實在在,情深意厚 
紅 色—喜氣吉祥 心型—心心相印,永結同心 

當然,最重要的是依雙方親友人數多寡來計算喜餅的內容價格,一份適切表達心意的喜餅是你倆喜訊的開始!
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